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먹는 이야기128

[후쿠오카] 야나기바시 시장, [야나기바시 식당] - 기대만큼도, 가격만큼도 아닌 곳 문한 지 몇 년 됐던 곳이네요. ​ '후쿠오카의 부엌' 이라고 하면, 역시 '야나기바시 종합시장' 입니다. ​ 갖은 식재료를 구입할 수도 있고, 밥을 먹을 수 있는 곳도 몇 군데 있죠. ​ 관광객이 많은 도시다 보니 살짝 비싼 감은 있습니다만... ​ 그런 야나기바시 시장에, 생선가게에서 운영하는 식당이 있다 해서 가 보았습니다. ​ [야나기바시 식당] 입니다. Yanagibashi Shokudo 1 Chome-1-10 Haruyoshi, Chuo Ward, Fukuoka, 810-0003 일본 https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/40002473/ 柳橋食堂 (渡辺通/海鮮丼) ★★★☆☆3.49 ■予算(昼):～￥999 tabelog.com 지금은 바뀐 가게도 많을 테니.. 2023. 4. 16.
애오개역, [진미식당] - 비싸지만 맛에 불만이 있을 수 없는 게장 거의 모든 음식이 그렇지만, 날로 먹는 음식은 원물의 퀄리티에 따라 레벨이 특히 더 천지차이죠. ​ 게장도 예외는 아니...라기보단, 게장이 대표적인 사례죠. ​ 서울에서도 게장이 맛있기로 유명한, [진미식당] 입니다. https://naver.me/F1IMILbp 진미식당 : 네이버 방문자리뷰 1,030 · 블로그리뷰 963 naver.me 사실 방문한 지는 좀 됐는데.... ​ 지금은 정식 1인분(1마리) 4만 5천원이라는 무지막지한 가격을 자랑합니다. 젓갈, 김, 멸치 등 기본적인 한식 반찬... 찬 종류도 넉넉하고, 하나하나가 다 맛있습니다. 계란찜과 꽃게 국물. 그리고 깨와 고추가 뿌려진 메인요리 게장. ​ 알을 가득가득 품은 자태가 영롱합니다. ​ 늘 제철 꽃게를 급냉해서 확보해 두기 때문에 .. 2023. 4. 15.
[후쿠오카] 기온, [하카타 기온 테츠나베] - 뜨거운 것은 철판뿐만이 아니다 하면, 고마사바 명란젓 돈코츠라멘 등등 여러 유명한 음식이 있지만... ​ 빼놓을 수 없는 것이 역시 교자입니다. 한 입에 쏙 들어가는 사이즈의 군만두. ​ 맛있는 집도 많고 집집마다 스타일도 다릅니다만...이 집은 '철판에 구워내는 교자'로 정말 유명합니다. ​ [하카타 기온 테츠나베] 입니다. 2-20 Gionmachi, Hakata Ward, Fukuoka, 812-0038 일본 https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400101/40000836/ 博多祇園鉄なべ (祇園/餃子) ★★★☆☆3.54 ■予算(夜):￥1,000～￥1,999 tabelog.com 2019, 2021년 타베로그의 교자 부문 백명점으로 뽑히기도 한 곳이고... ​ 가게 안 여기저기에 유명인들의 사인이 수도 .. 2023. 4. 14.
신사역, [삼창교자] - 특별하지만 특출난지는... 저는 만두를 좋아합니다. ​ 한국 중국 일본 이탈리아...이름이나 재료나 조리법은 달라도 어쨌건 '만두'의 형태를 가지는 음식이라면 거의 다 좋아합니다. ​ 가끔 가로수길에 갈 때마다 신경쓰이던 가게가 있어서, 친구와 찾아갔습니다. ​ [삼창교자] 입니다. https://naver.me/5rsMmadE 삼창교자 : 네이버 웨이팅이 있는 것도 많이 봤는데, 이 날은 다행히 자리가 있어서 바로 입장. 조리법을 고를 수 있다는 점은 아주 마음에 드네요. 냉채류도 관심이 갑니다. 전골류도 좋기는 한데, 이 날은 여기 다음에 가기로 예약한 곳이 있어서 패스... 술 가격은 역시나 신사동답습니다. 칭따오 9천원...ㅋㅋㅋㅋ 스타터로 오크라 무침을 주문했습니다. ​ 상큼짭짤하면서 미끌하고 오독오독한 특유의 식감이 좋.. 2023. 4. 13.
[후쿠오카] 다이묘, [츠나파하] - 후쿠오카에서 맛보는 스리랑카 카레 일본 가서 웬 카레? 라고 생각할 수도 있습니다만... ​ 일본 사람들은 솔직히, 카레에 환장한 편입니다. ​ ...딱히 비하발언으로 하는 얘기가 아니라, 일본 사람들은 카레를 정말 자주 먹습니다. ​ 한국 사람들이 라면 먹는 것과 비슷합니다. ​ (2021년 한국 1인당 라면 소비량 73개, 2015년 일본인 1인당 연간 카레 섭취 약 79회) ​ https://www.sbcurry.com/faq/faq-463/ 日本人は年間どれくらいカレーを食べる？ | カレーQ&A | S&Bカレー.com www.sbcurry.com 그러다 보니, 일본식 '카레라이스' 말고도, 인도나 네팔 등의 커리에도 저항감이 크게 없는 듯 합니다. ​ 맛있는 가게도 많고요. ​ 이 곳도 그런 가게 중 하나입니다. ​ 20년 이상 영업.. 2023. 4. 12.
안국역, [산체스 막걸리] - 아이디어가 돋보이는 안주가 많은 집 막걸리야 뭐 사실 어디서 먹으나 (선도나 유통기한 관리만 잘 된다면) 같은 제품은 같은 맛이죠. ​ 그러다 보니 같은 제품이라면 '어디서 무엇과 먹느냐' 가 제일 중요합니다. ​ (보관/유통 잘 했다는 전제로) ​ 이날 방문한 곳은, 평소 잘 가지 않는 Young한 곳이지만, 그 덕분에 재미있는 경험을 했습니다. ​ 안국역의 [산체스 막걸리] 입니다. https://naver.me/GGhU8pef 산체스 막걸리 : 네이버 방문자리뷰 171 · 블로그리뷰 184 왜 막걸리인데 '산체스' 인가? ​ 백종원선생님 미국이름인가 ​ 사실 인테리어나 간판 말고는 왜 '산체스' 인가 알 수는 없었습니다. ​ 네이버 페이지에 설명이 쓰여 있으려나? 해서 봤습니다만 ​ 비가와서 막걸리 날이 좋아서 막걸리 빡쳐서 막걸리 .. 2023. 4. 11.

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