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큐슈맛집3

[후쿠오카] 기온, [하카타 기온 테츠나베] - 뜨거운 것은 철판뿐만이 아니다 하면, 고마사바 명란젓 돈코츠라멘 등등 여러 유명한 음식이 있지만... ​ 빼놓을 수 없는 것이 역시 교자입니다. 한 입에 쏙 들어가는 사이즈의 군만두. ​ 맛있는 집도 많고 집집마다 스타일도 다릅니다만...이 집은 '철판에 구워내는 교자'로 정말 유명합니다. ​ [하카타 기온 테츠나베] 입니다. 2-20 Gionmachi, Hakata Ward, Fukuoka, 812-0038 일본 https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400101/40000836/ 博多祇園鉄なべ (祇園/餃子) ★★★☆☆3.54 ■予算(夜):¥1,000~¥1,999 tabelog.com 2019, 2021년 타베로그의 교자 부문 백명점으로 뽑히기도 한 곳이고... ​ 가게 안 여기저기에 유명인들의 사인이 수도 .. 2023. 4. 14.
[히타] 쿠마, [미쿠마 반점] - 50년 역사의 히타 야키소바 전문점 자체야 뭐 이제는 한국에서도 모르는 사람 없는 메이저한 음식이 되었습니다만... ​ 히타에는 '히타 야키소바' 라는 음식이 있습니다. ​ https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%97%A5%E7%94%B0%E3%82%84%E3%81%8D%E3%81%9D%E3%81%B0 기본적으로는 일반 야키소바와 큰 차이는 없습니다만, '볶는' 요리인 야키소바와는 달리 면이 단단하에 눌어붙을 정도로 철판에 '구워' 내는 요리라는 점이 조금 다른 점입니다. ​ 히타의 음식점 '소후렌' 에서 '굽는 면 요리는 없을까?' 하는 발상에 바탕해서 1950년대에 개발한 음식이라고 하는데... ​ 사실 같은 음식을 조리법만 좀 바꿨을 뿐이고, '칸사이풍 오코노미야키' 와 '히로시마풍 오코노미야키' 보다도 차이가 .. 2023. 2. 26.
[유후인] 유후인초, [유노타케안] - 분위기도 가격도 고급스러운 레스토랑 먹을까...하는 건, 굉장히 어려운 문제였습니다. ​ 유후인은 관광지고, 따라서 어딜 가든 사람, 사람, 줄, 줄, 대기, 예약... ​ 기다리는 게 힘든 것도 힘든 거지만, 5시 반~6시가 되면 거의 모든 상점이 닫아버리는 유후인의 특성상, 낭비하는 시간은 최대한 줄이고 싶었습니다. ​ 미리 조사해 둔 가게 두세 군데를 확인해 보니 다 줄이 길에 늘어서 있었는데, 이곳만은 타이밍이 좋았는지 대기 없이 입장 가능해서 바로 들어갔네요. ​ 킨린호수 근처의 [유노타케안] 입니다. 2633-1 Yufuinchō Kawakami, Yufu, Oita 879-5102 일본 https://tabelog.com/oita/A4402/A440201/44000042/ 湯の岳庵 (由布院/郷土料理(その他)) ★★★☆☆3.72.. 2023. 2. 25.