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[나고야] 야바, [미센 야바점] - 나고야 명물 타이완라멘의 '근본' 타이완라멘(대만 라멘)... ​ 이름만 들으면 이게 대만 요리여 일본 요리여. 싶은 음식입니다만. 타이완 요리에 근본을 두고 있긴 해도 일본, 나고야에서 생겨난 요리라고 합니다. ​ 타이난 요리에 착안한 대만인 2세가 1971년부터 본인이 경영하는 중국음식점 [미센] 에서 고추/마늘/간 고기 등이 올라간 면요리를 제공하기 시작한 게 그 시초라고 하는데요. ​ 나고야에 갔으니 오리지널을 먹어야죠. ​ [미센] 에 다녀왔습니다. 미센 야바점 3 Chome-6-3 Osu, Naka Ward, Nagoya, Aichi 460-0011 일본 https://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23004315/#index 矢場味仙 (矢場町/台湾料理) tabelog.com 이미 이것저것 먹은 터라.. 2023. 6. 1.
인현시장, [안동집] - 편안하고 푸짐했던. 친구 둘과 만날 일이 있어, 평소 잘 가지 않던 곳에서 가게를 알아보다가, 인현시장에 가 보기로 했습니다. ​ [안동집] 입니다. 저녁식사 겸해서 소주 몇 잔 할 생각으로 찾았습니다. ​ 고를 수 있는 음식 종류도 많고, 가격도 합리적인 수준이라고 생각됩니다. ​ 먼저 병어조림 하나와 머리고기를 주문. 재미있게도 기본안주로는 순대와 간이 나오네요. ​ 적당히 배도 채우면서 두어 잔 하기 좋습니다. 병어조림. ​ 다 익어서 나오긴 했지만 살짝 더 졸여줍니다. 큰 것 한 마리, 작은 것 한 마리 구성이네요. 병어야 뭐 담백한 생선이라, 조림해 놓으면 신선하고 살 많고 그리고 얀념 맛있으면 그만이죠. ​ 민물새우에 무 파 넉넉히 넣어 얼큰하게 조림으로 해 놓으니 한 점에 한 잔입니다. 머리고기도 양이 적지 않.. 2023. 5. 31.
[나고야] 사카에, [죠죠 바 모리오쵸] - 너는 지금까지 마신 술잔의 수를 기억하고 있나? '죠죠의 기묘한 모험' 은 많은 분들이 아실 겁니다.. ​ 1987년부터 연재중인, 애니/게임화도 여러 번 이루어진 명작이니까요. ​ 그 중 4부의 무대가 되는 곳이 바로 '모리오쵸' 라는 가상의 동네입니다. ​ 그 이름을 딴, 컨셉 바가 있다고 해서 다녀왔습니다. ​ [죠죠 바 모리오쵸] 입니다. ​ ジョジョＢａｒ杜王町 3 Chome-9-22 Sakae, Naka Ward, Nagoya, Aichi 460-0008 일본 ​https://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23032454/ ジョジョBar杜王町 (栄（名古屋）/バー) 건물 3층에 위치한 가게입니다. 여기가 맞나? 하고 잠깐 고민하게 되는 소박한 문... ​ 카운터석만 10석인 작은 가게입니다. 차지 600엔. 차지가 좀.. 2023. 5. 30.
을지로, [농가순대국] - 술 마시기 좋은 전골 예전에도 방문했던 적 있는 곳입니다만, 후기를 남기는 건 처음...인 듯 합니다. ​ 을지로3가의 [농가순대국] 입니다. 전에 왔을 때는 순대국에 전골에 모듬순대를 다 먹었었는데.... ​ 모듬순대가 참 깔끔하고 구성도 다양하고 해서 괜찮았던 기억이 납니다. ​ 이 날은 이미 전작이 좀 있어서 전골만 대자로 하나 주문. 사진에서도 살짝 느껴지듯, 여기는 끈적하고 묵직한 스타일의 국물은 아닙니다. ​ 좀 맑으면서도 매콤해서, 떠먹기 편한 스타일의 국물이죠. ​ 순대에 고기에 뭐에 해서 건더기도 넉넉하게 들어서, 따로 뭘 시키지 않아도 양도 꽤 채워집니다. ​ ​ 그리고 사진은 찍지 못했는데, 처음에는 밥을 넣어 먹으려다 밥이 다 떨어졌고 라면사리가 있다 하셔서 먹었는데.... ​ 라면에도 참 잘 어울리네요.. 2023. 5. 29.
[나고야] 사카에, [바 반즈 BAR BARNS] - 완벽 그 자체. 최고의 바. 나고야 여행을 준비하다가, 늘 그렇듯 좋은 바가 어디어디 있나 찾아보다가... ​ 그야말로 '전국구 탑클래스 바' 가 있다는 것에 깜짝 놀랐습니다. ​ '돈 많은 나고야' 답다고 할까요... ​ 여튼, 꼭 가 봐야겠다는 결심을 가지고 떠났습니다. ​ [바 반즈] 입니다. BAR BARNS 일본 〒460-0008 Aichi, Nagoya, Naka Ward, Sakae, 2 Chome−3−32 アマノビル B1 https://tabelog.com/aichi/A2301/A230102/23000103/ バー・バーンズ (伏見/バー) ★★★★☆4.14 ■予算(夜):￥5,000～￥5,999 평점이 전부는 아니지만, 점수가 짠 편인 타베로그의 기준으로 4점 이상은 '검증된 명점' 같은 거죠. ​ 갈 수 있느냐, 그리고.. 2023. 5. 27.
대청역, [신토리해장국] - 평범한 선지해장국 가까운 곳에 해장국집이 생겼길래, 가벼운 마음으로 찾아갔습니다. ​ 대청역 앞, 대청타워 지하의 [신토리해장국] 입니다. 아직 개업한 지 몇 달 안 되었습니다. ​ 요즘 선지국 파는 데가 영 찾아보기 힘들다 보니, 반갑네요. ​ 선지해장국을 주문. 여기에다가 겉절이가 더 나오는데, 이 날은 거의 다 떨어졌다고 해서 겉절이는 두어 젓가락 맛만 봤네요. ​ 깍두기는 시원한 맛. 겉절이는 조금 젓갈느낌이 진한...둘 다 나쁘지 않습니다. 빨갛고 매운 국물에, 다진마늘은 위에 올려 내는 방식이네요. ​ 국물에서 대단히 특별한 매력을 느끼지는 못했습니다만, 그냥 나쁘지 않습니다. ​ 개인적으로 선지해장국은 양평해장국 같은 뻘건 국물보다는 된장베이스의 국물을 더 선호하는 터라 약간 낮게 평가하는 걸 수도 있지만요... 2023. 5. 26.

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